绿壳鸡蛋价格|营养价值|土鸡蛋批发-江苏省东台市金海种场常年大量养殖直供-东台市金海种禽场养殖

产品中心

PRODUCT LIST

详细内容

绿壳鸡蛋与普通鸡蛋的区别

点击数：157

发表日期：2023-10-27

绿壳鸡蛋也叫“乌鸡蛋”，这种鸡蛋的蛋壳中胆绿素含量较高，所以外表呈淡绿色。从营养上来说绿壳鸡蛋的微量元素，如氨基酸、蛋黄酥、硒元素的含量更高一些，但差异并不是特别大。从口感上来说绿壳鸡蛋的蛋黄比较大，颜色比较红，蛋清粘稠度高，因此绿壳鸡蛋比。普通的鸡蛋口感会更好一些。
绿壳蛋鸡的形成，很可能是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的结果。经过近一年的培育，这 -我国独有的珍稀鸡种终于得以保存下来。据中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽绿壳蛋鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。

打印本页关闭窗口